Meillä tätä makkarasalaattia (jota myös hienostellen voisi italiansalaatiksi kutsua) syödään aina uuden vuoden ruokana. Kyllä tätä tulee silti useammin kuin kerran vuodessa tehtyä, sillä tämä on yksi rakkauspakkauksen lempiherkuista. Tällä ohjeella salaattia tulee pieni saavillinen. Kahden hengen taloudessa ruokaa ei mene silti hukkaan, sillä meillä tämä toimii aamupalana, lounaana, päivällisenä ja välipalana. 

Makkarasalaatti

500 g Balkan leikkelemakkaraa

400 g makaronia

3 suolakurkkua

1 kurkku

3 omenaa

pieni pussi herneitä

245 g majoneesi (tuubillinen)

1. Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Pilko makkarat, suolakurkut, kurkku ja kuoritut omenat.

3. Sekoita ainekset ja anna hetki maistua jääkaapissa.